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第22章 打窝,钓鱼

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  人生在世,吃喝二字。

  这赚了钱那肯定是要做顿好的犒劳下自己。

  石蛙用盐清洗一遍,清除它皮肤里面的寄生虫,然后再用热水烫去表面粘液,这样等下煮出来就不会有异味。

  锅中加入菜籽油,油热再下入少量猪油,葱姜蒜放入锅中爆香。

  等蒜子表面微微变色,加入石蛙开始爆炒,待石蛙肉微微金黄,最后烹入米酒,加入开水开始燉煮。

  他在灶台上行云流水一通操作,很快整个厨房都瀰漫著燉石蛙的香味。

  “老妈,香不香?”

  易秀芬白了他一眼,“用了我这么多油肯定香啊,败家子。”

  “败不败家子先放一边,好吃就完了。”

  说话间,石蛙也煮得差不多了,他將切好的辣椒下入锅中,加入食盐,最后放上一把紫苏。

  菜成,出锅。

  汤色奶白,香气扑鼻,他自己都被香到了。

  “我的天,这么香啊!”

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  “你真的是卡著点来的,我刚做好一个菜你就来了。”