菜是王芳做的红烧肉,毕竟是在食堂里练过的,用的是上好的五花三层,酱赤油亮,肥肉晶莹,瘦肉酥烂,颤巍巍地堆在粗瓷大碗里,浓郁的肉香霸道地占据着主导地位;
一大盆热气腾腾的土豆炖鸡块,整鸡斩件,炖得骨酥肉烂,土豆吸饱了油润鲜美的汤汁,软糯入味;
舅妈周秀琴带来的酱肉丝分量十足,选用精瘦肉切得细长均匀,酱香浓郁,配着嫩绿的葱丝,色泽诱人;
还有一大盘油汪汪、金灿灿的炒鸡蛋,用了好几个鸡蛋,蓬松鲜嫩;
一大碗蒜泥拍黄瓜,清脆爽口,正好解腻;
几碟子自家腌得透亮脆生的咸菜、酱黄瓜,更是下饭的利器。
主食除了暄腾腾的白面大馒头,还有熬得稠乎乎、米油厚厚的小米粥。
最显眼的是舅妈周秀琴特意带来的“硬通货”——几个卤得酱红油亮、散发着浓郁香料气息的酱猪蹄,此刻成了桌上最吸引眼球的“明星”。
“嚯!舅舅舅妈来了就是不一样,这席面赶上过年了!”李富贵看着满桌子在六十年代堪称奢侈的菜肴,忍不住笑着打趣,同时真心实意地赞叹,
“妈,舅妈,辛苦了!这得忙活一上午吧?”他知道,为了这顿饭,母亲和舅妈肯定很早就开始准备了。
“辛苦啥!你舅一家难得来,可得吃好!”王芳脸上带着忙碌的红晕,笑容却无比灿烂,一边麻利地给众人分碗筷,“快坐下!都动筷子!”
众人纷纷落座。老太太自然是坐在主位,左边挨着李富贵,和李富贵怀里还缠着他不肯自己坐的小丫头,右边是爷爷李老头。
王力一家挨着李富贵和王芳坐下。张老头坐在另一侧。
堂屋里坐得满满当当,充满了令人心安的热闹。
“来来来,都动筷子!别看着!”老太太率先发话,拿起筷子就给李富贵夹了一大块颤巍巍、油汪汪的红烧肉,
“大孙儿,多吃点!出去一个多月都瘦了,真让人心疼。”
接着又夹了一个油亮诱人的酱猪蹄放到李富贵碗里,
“还有这个,你舅妈带来的好东西!多吃点,补补元气!”
老太太的偏心眼儿在饭桌上展现得淋漓尽致。
李富贵碗里瞬间堆成了小山。“奶,够了够了,我自己来,您也吃!”他哭笑不得,赶紧护住碗。
“你吃你的!”老太太不容置疑,又转向王力,语气明显“客气”了些,但热情不减,“小王啊,你也快吃!尝尝你姐这红烧肉炖得咋样!还有秀琴,这酱肉丝一看就好手艺!快尝尝!”