正他有底子不需要担心。
带把肘子处理好了前面程序，放到锅子蒸着就行，这个到晚饭之前才能揭盖。毕竟，蒸肘子没个两三小时，是蒸不熟，不入味的。所以就放在小炉子上不用管。一块放蒸笼里的，还有糟肉。这两道菜许家大多数人都喜欢吃，所以做出来总归没错。
接下来他先炒了两盘子的酸辣土豆丝，因为许父许母喜欢吃。