进一步的时候……哥,我会把成了维扬行首的盛香楼完完整整交给你,你让娘别再忧心了,她已经操心了八年,实在不必再为子女受累。”
说完,罗守娴捏着三丁包轻笑了下,垂下眼眸将碗里的面连汤吃干净了。
这顿饭,罗庭晖吃得食不知味,罗守娴吃得更快,吃完一抹嘴将饭钱摞在桌上,笑着说:
“一会儿给娘和小碟的包子做成了还得哥你带回去,我就先走了。”
罗庭晖应了一声。
窗外天光大亮,他坐在窗前,看着自己的妹妹穿着男装走在人声渐起的街上,有人称呼她作“罗东家”,寒暄之后,她与一只干净漂亮的白猫相遇,还从怀里掏出了什么喂给了那猫。
就这般,渐渐走远了。
“‘一折惊春’取的是惊蛰的‘惊’,‘碧池赏春’取的是保障湖的‘绿’,这次的端午宴,咱们取是‘五色驱邪’的‘五色’,菜色务求多彩,蟹油烧豆腐的黄,红烧肉的红,蒲菜……”
罗守娴将袍角掖在腰间,弯着腰与厨子们细细分说这次的新的“一两宴”,她定下了菜色,这些厨子们就要将菜做出新的花样儿来,最后定下菜品,让盛香楼的‘一两宴’货真价实。
孟大铲摩拳擦掌,红烧肉是他烧的最好的一道菜,他早就想过了,这次他要在里面加上五年的陈酒,包管让人吃得唇齿留香。
后门外头有人敲门,外面站着的小帮工去将门开了,笑着问:
“官人可是走错了?我们这儿是后厨院子。”
“没走错,我是说好来帮工的。”
孟三勺抬头看过去,连忙戳了下自己亲爹的肥屁股。
“你小子!”
见到来人,孟酱缸身上的二百斤肉一齐惊了下,眼睛已经瞟向了罗守娴。
“东家,这是……”
“这是我本家兄长,也有一手好厨艺,今日正好定菜,请他来一起参详。”
罗守娴用脚勾来一条长凳,往自己身边一放:
“兄长过来坐着听吧。”
她拍了下凳子,继续看着面前的厨子们:
“蒲菜大玉的白,木耳烧肉的黑,还有乌饭的青。觉得哪道菜想不出花样儿,现在就一起说了一起想,明日每个人都要出新菜,老规矩,试菜的时候被选上的,这个月多一两银子。”
听见银子,孟大铲连忙回神,就见排在自己爹后面的二灶已经开口了:
“东家,蒲菜大玉是鸡汤烧蒲菜,想要显出白,那鸡汤的油是不是就得去了?我倒觉得不如换成素汤,蟹粉烧豆腐和红烧肉,都吃着容