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江暖也没再服务社多逗留,买了自己想要的东西便回了家。
江暖在厨房里转了一圈,米缸里的米快没有了,鸡蛋也不剩几个了。
江暖直接从空间里弄了三十斤的大米,二十个鸡蛋出来。
然后又拿了十来个苹果,和自己从服务社买回来的放在了一起。
江暖又拿出了五斤五花肉,还有一些鲜香菇。
家里之前做的肉酱都被顾楠风送人了,现在空间里食材泛滥,她得想办法一点点弄出来。
而且空间里的食材有灵泉水浇灌,和外面买的根本不一样,说是吃了能延年益寿也不为过。
江暖将院门关上,然后拿出空间里的绞肉机开始忙活了起来。
将空间里的肉和服务社买的肉混在一起,全都弄成肉沫。
香菇也都搅碎,又弄了不少的辣椒搅碎。
热锅加油,油八成热,倒入搅碎的肉沫开始不停翻炒,直至熬出油来,然后盛出来。
将辣椒末倒入熬出来的油里,瞬间厨房传来滋啦滋啦的声音,一股浓郁的辣椒香味飘散整个厨房,江暖也被辣的不停咳嗽。
随后倒入香菇,把刚才盛出来的肉沫重新倒入,翻炒均匀,然后加上江暖自己做的酱和各种调料,继续翻炒,直至厨房传来浓郁的酱香,一锅香菇肉酱就做好了。
江暖把肉酱一个个装瓶,把锅清洗赶紧后,拿出剩下的一大块五花肉。
铁锅加热后,将整块五花肉放在了锅里,将带皮的那面在热锅上来回加热,直到整个猪皮呈焦黄色这才放进了冷水里。
江暖动作娴熟的拿着菜刀在猪皮上来回刮,直到上面没有一点猪毛,这才拿到砧板上切成两厘米左右的正方形。
切好洗干净,江暖又往铁锅里倒了油,加热后加入白砂糖开始炒糖色。
等白砂糖全都融化,整个呈焦黄色后,倒入洗干净的五花肉开始不停地翻炒。
大火将锅里的五花肉炒的滋滋冒油,一块块五花肉都炒成了焦黄色,油脂全都被熬了出来。
加入各种调味料,然后倒入没过五花肉的清水,将早就准备好的葱姜蒜全都倒入锅里,盖上锅盖,直至锅里的水煮沸,然后将锅里的肉盛到了砂锅里,放在炉子上慢炖。
之后江暖又开始淘米煮饭,又从菜园子里弄了两颗生菜。
将生菜洗干净,直接放开水里焯水,然后盛到盘子里摆盘,倒上生抽,味精,一点点盐,上面铺上一层蒜末。
起锅热油,油热后,直接浇在生菜上面,顿时,一股蒜香飘散,江暖热不住吞了下口