只见他正在研磨豆浆！

难道他又要．．．．．．秦穆然脑海里瞬间蹦出了那天在楚超的大排档里品尝的美味。

豆花饭！

他是在现场做豆腐！

时间有限，若是现场做豆腐的话，难免有些来不及。

而一个好的豆花饭，想要做的好吃，两点必不可少。

一个就是豆花，想要豆花好吃，从研磨的豆浆，再加上点卤的配比，多了，豆腐会老，没有口感。

少了，豆腐形成不了，出来就是一团浆糊。

楚超慢条斯理地在做着。

时间一分一秒地过去。

豆浆也度过了假沸的阶段。

楚超开始调制白醋和水的比例，将卤水倒入其中，小火烹调，豆浆逐渐出现柳絮状的结晶体。

这是豆花成型的前身。

楚超不断用勺子在豆浆中顺时针搅拌。

豆花一点一滴逐渐出现在眼前。

楚超将已经点好的豆花倒入模具之中压制。

一块大石落下，楚超心中的大石也放下了。

时间一分一秒地过去。

苏定风那里，做的同样也是简单的美食。

老妈.蹄.花。

蹄花，顾名思义，煮开如花绽放。

老妈.蹄.花，就是要将新鲜的猪蹄煮熟，煮透，煮烂！

再配上软糯的芸豆，搭配沾水，那叫一个美味。

苏定风将新鲜的猪蹄处理的很是干净。

先用喷火枪在猪蹄的表面烤制一段时间，将猪毛全部烧掉，同时也有效地去掉了猪蹄的腥味。

焯水，熬制，调味，一气呵成。

动作行云流水，极具观赏性。

最后，在一切准备就绪后，放入高压锅中，进行压制。

陈辉倒是不像他们那般，做些高难度的。

他做的，是最为传统的一道菜。

宫保鸡丁！

宫保味，算是川菜中的怪味。

想要做好这道菜，糖，醋，生抽，淀粉，水的比例要掌握的非常好。

而且花生米要脆，鸡肉要嫩，滑。

陈辉做这道菜已经不知道多少遍了，坐起来自然是烂熟于心，手到擒来。

秦穆然看完一圈后，这才将目光看向了苏沫颜。

相比于所有人，苏沫颜做的菜则是相对高端。

在这个场合，在这个特殊的日子里，若是只做一般的菜，倒是有些拿不出手。

既然如此，苏沫颜便是选择做一道国宴菜！

开水白菜！

这道菜，主体