鸭蛋虽然个头大，但吃起来却不及鸡蛋，还有一股腥味，最好的吃法，就是做成咸鸭蛋。

冬日的清晨，一碗白粥，再配上一个咸鸭蛋，那味道简直绝了。

但卢大娘却告诉她，自己还有一种其它做法，就是把鸭蛋做成混沌子。

具体点说，就是用生石灰、草木灰、还有盐巴等混合，逐渐加入热水和茶叶香料熬煮后的汁液，搅拌成浓稠的泥浆，均匀地裹在鸭蛋的外壳上。

为了防止粘连，最好再滚上一层稻壳，然后放入陶罐中层叠码放，最后密封好，放置25至45天左右，便可以开坛食用了。

混沌子剥去外壳，蛋清呈琥珀颜色，蛋黄变为溏心状，便是成功了。

听卢大娘说，做好的混沌子，无论是用来凉拌，还是熬粥皆可，别有一番滋味，一点不比咸鸭蛋味道差。

小溪一听，瞬间来了兴趣，毕竟，这种做法，她还是第一次听说，心中不免有些好奇，便打算去前院，同卢大娘一起制作。

而陈家旺和黑娃主仆二人，则是直奔铁匠铺。

田小雅看到赵云生的身影，立马迎了上来，“相公，你回来了？”

赵云生微微点头，“嗯！我不在这会，可有客人上门？”

田小雅眉开眼笑地说：“有，胭脂和熏笼各卖了一个，还卖了一盒手油。怎么样？我厉害吧！”

赵云生满眼宠溺地笑了笑，并竖起一根大拇指，“厉害，也不瞧瞧是谁的娘子。”