咱们整个炖好送上去，让人知道是好东西。”

“也是，也是。”孟酱缸又拍了拍肚子。

罗守娴再次吃了一口加了鱼胶的狮子头，说：“那咱们今天的‘一两席’就换上新制法的狮子头吧。”

孟酱缸瞪大了眼睛：“这么快？不用试菜了？”

罗守娴微微一笑：“听说最近维扬城里有位挑剔客人，这几日您在灶上多用些心。”

孟酱缸看着憨壮，脑袋是个清楚的，一听就知道是跟争行首有关，一双铜铃眼立刻瞪了起来。

“那要不这几日你也在后灶吧。”

罗守娴想了想，说：“今日的狮子头我来做吧。”

刚查看完了昨天蒸泡的鱼胶，后面门上有人送来了定席的口信儿，罗守娴又从灶房里出去了。

她刚订好了席面单子，方仲羽已经带了猪肘子和要定契的刘屠户一起回来了。

谈好了泔水的事，孟三勺也回来了，带回了青兰瓷坊会在明早把新碗碟送来的消息。

“东家，我打听了，那跟着刘书生到处吃喝的客人仿佛是姓袁，还是元？穿戴不凡，手上戴着好大的戒指，一看就是北面来的暴发户。”

一块石头轻轻落下。

慢慢悠悠地，罗守娴长出了一口气。

“那就成了。”

太阳一点点往天顶爬，慢慢悠悠，又快得吓人。

巳时三刻，穿着一身素青绸袍的年轻人带着几十号人在盛香楼的前厅站定。

对着高高在上的“盛世有香”牌匾，她深深拜了下去。

“一谢圣恩浩荡，二谢祖上荫庇，三拜刀下清静，四拜火上太平，香传四方，味引客来，吃喝得意，诸事平安。”

起身后，她拍了拍手。

“起门板，八方迎客。”

“是！”

门板卸下，天光照在青砖地上，刀落案上声声响，灶房炊烟阵阵升，盛香楼又迎来了客似云来的一日。

……

“‘新芦伴春蚌，河鱼弄碧池，桃花裹嫩笋，斗酒烹黄鸡。’客官，您要的‘一折惊春宴’四道菜上齐了，另有两碗碧粳米，一会儿给您上。。”

衣着齐整的店小二将四道菜在桌上摆正，略躬了躬身子就退下了。

黑油木桌上，三个细白瓷的盘子围着中间的一瓮碧色热汤，看着很是诱人。

桌旁的男人拿起竹筷在碟子里一杵，先夹了离手边最近的一道菜，举到眼前看了看，笑了。

“‘一折惊春’，名字倒是风雅，菜么，倒是有些平常了。”

将夹过来的菜放在自己